毛蟹

こんばんは。秋田の懐石料理のお店、天翠です。

こちらは象潟から仕入れた毛蟹です。

裏側ですみませんが、蒸しあがったところです。

蟹といえば北海道ですが、秋田でもとれます。

地元の味を楽しみにご来店ください。